[

NOWE PRODUKTY

]

BIO ECO Sp. z o.o. wypuszcza na rynek wysokobiałkową mieszankę chlebową „SAMO ZDROWIE” z dodatkiem ziaren słonecznika, siemienia lnianego, sezamu, pestek dyni i ostropestu do wypieku chleba w warunkach domowych. Chleb charakteryzuje się bardzo niską zawartością węglowodanów, wysoką zawartością błonnika, wysoką zawartością białka przy bardzo niskim IG, WW, ŁG. Recepturę tej unikatowej wysokobiałkowej mieszanki chlebowej uzyskano przy współpracy z zespołem naukowców Zakładu Żywności Funkcjonalnej i Towaroznawstwa SGGW w Warszawie.

CHLEB „SAMO ZDROWIE”

Pakowany w opakowania DOYPACK 350g mieszanki.
Indeks glikemiczny IG 13
Ładunek glikemiczny ŁG 100g pieczywa=0,6
100g chleba zawiera 0.45 wymienników węglowodanowych
1WW odpowiada około 220g chleba

Składniki: białko pszenne, nasiona słonecznika, siemię lniane, sezam, pestki dyni, mąka migdałowa, błonnik owsiany, ostropest plamisty, sól himalajska, zakwas żytni, błonnik babki jajowatej, słód jęczmienny, drożdże. Produkt bez konserwantów i polepszaczy.

Składniki użyte w mieszance charakteryzują się następującymi zaletami: Wspomagają pracę serca i układu trawiennego,są źródłem witamin z grupy B oraz A,D,E. Zawierają substancję o właściwościach przeciwutleniających (antynowotworowych) i przeciwzapalnych. Wspomagają prace wątroby, nerek oraz powodują wzrost odporności immunologicznej. Łagodzą stres, wspomagają funkcjonowanie układu nerwowego.

Instrukcja przygotowania: Do porcji suchego koncentratu 350g dodać 250ml letniej wody. Składniki dokładnie wymieszać (np.mikserem) przez ok.5 minut, przełożyć do odpowiedniej wielkości formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem (np.olejem spożywczym), przykryć ściereczką i pozostawić na godzinę w ciepłym miejscu (np.w lekko nagrzanym piekarniku). Następnie ciasto wstawić do odpowiednio nagrzanego piekarnika (elektrycznego do ok.200°C, z termoobiegiem do ok.190°C, gazowego stopien 4) i piec przez ok.70 minut. Po upieczeniu pozostawić chleb w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na ok.15 minut a następnie wyjąć chleb z formy. Porcjować po wystudzeniu. Zawartość torebki (350g mieszanki) pozwala na uzyskanie ok.500g chleba. Dwie kromki chleba (ok.70g) zawierają tylko 0,32 wymienników węglowodanowych. 1WW odpowiada około 220g chleba.

Tabela wartości odżywczej:

chleb po wypieku*, 100g
wartość energetyczna, kJ 1309
wartość energetyczna, kcal 313
tłuszcz, g 18,0
w tym kwasy nasycone, g 1,7
węglowodany, g 4,3
w tym cukry, g 1,8
błonnik, g 9,1
białko, g 28
sól, g 1,6

* Chleb przygotowany zgodnie z zalecanym sposobem przygotowania, bez dodatków.